Декантер представляет собой стеклянные графины, которые используют для декантации вин (медленное переливание вина из бутылки в специальный стеклянный сосуд). Форма декантера может быть различной, от обычного кувшина до чайника, при этом площадь контакта вина с воздухом должна быть максимальной. Наиболее часто декантируют красные вина, более редко этой процедуре подвергаются белые, розовые вина не декантируют.